ميزان پروتئين و كلسيم لبنيات كم‌چرب بيشتر است

تاریخ انتشار: جمعه, ۲۱ اسفند ۱۳۸۸

نسخه چاپی

کد خبر: 4749

ارسال به دوستان

ميزان پروتئين و كلسيم لبنيات كم‌چرب بيشتر است

يك متخصص تغذيه گفت: هرچه شير و ماست كم‌چرب باشد، مقدار كليسم و پروتئين آن بيشتر خواهد بود.

نسرين اميدوار در گفت‌و‌گو بافارس‌ افزود: شير و لبنيات در جامعه ايراني كم مصرف مي‌شود. مصرف كلسيم در جامعه ما خيلي كمتر از حد مطلوب است.
وي گفت: بايد از لبنيات كم‌چرب استفاده شود. بسياري از مردم تصور مي‌كنند كه هر قدر شير پرچرب باشد، مغذي‌تر است در حالي كه ماده مغذي در ماست و شير كلسيم است. هرقدر شير و ماست كم‌چرب باشد، مقدار كليسم و پروتئين آن بيشتر خواهد بود.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: توجه به لبنيات كم‌چرب بسيار مناسب است و البته گنجاندن ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه در رژيم غذايي نيز از اهميت زيادي برخوردار است.
اميدوار افزود: هر فرد در روز بايد حداقل 3 ليوان شير، ماست يا معادل آن از ساير لبنيات مصرف كند. ارزش غذايي 60 گرم پنير معادل يك ليوان شير است.
وي گفت: در الگوي غذايي مردم جامعه ما از نظر منابع غلات اضافه مصرف وجود دارد و از نظر ميوه‌ها، لبنيات و در مواردي گوشت‌هايي مثل ماهي مصرف ما به حد مطلوب هم نمي‌رسد.
اين متخصص تغذيه افزود: در سال‌هاي اخير مصرف روغن‌هايي مثل روغن‌هاي نباتي بالا رفته است. مردم براي داشتن وزن مطلوب و سلامت مطلوب، نيازمند فعاليت بدني كافي و ورزش هستند.

اين مطلب را به اشتراک بگذاريد

نوشتن نظر